Chế Độ Ăn

Điều trị béo phì ở trẻ em và thanh thiếu niên

Liệu pháp nào là cần thiết?

Liệu pháp nào là cần thiết phụ thuộc chủ yếu vào hai câu hỏi.

Trẻ thừa cân như thế nào?
Bạn vẫn đang chờ đợi một số đợt tăng trưởng chiều dài? Chúng diễn ra trong độ tuổi từ 5 đến 7 và từ 11 đến 18 tuổi.

Nếu trẻ chỉ nhẹ Béo phì (chỉ trên 90 phần trăm) và dự kiến rằng nó sẽ phát triển về chiều dài, nó hoàn toàn đủ nếu trước tiên nó cố gắng duy trì trọng lượng của nó.

Nếu cơ thể phát triển chiều dài với cân nặng không đổi thì chỉ số BMI tự động giảm - trẻ giảm cân mà không giảm cân.

Nên là một Béo phì hiện tại (trọng lượng trên phân vị thứ 97), bạn nên giảm trọng lượng để giảm chỉ số BMI. Sau đó, khóa học đầu tiên sẽ đi đến Bác sĩ nhi khoa để dẫn đầu. Anh ấy sẽ thảo luận về các khái niệm trị liệu cần thiết.

Ăn kiêng

Ăn kiêng (ít calo và gộp chung một phía) là điều tuyệt đối cấm kỵ đối với trẻ em vì có nhiều nguy cơ khiến trẻ không còn đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của mình. Những thay đổi này trong chế độ ăn uống chỉ có tác động rất ngắn hạn và không truyền đạt thói quen ăn uống hợp lý.

Sau những chế độ ăn kiêng như vậy, cân nặng khó có thể được ổn định về lâu dài và có nguy cơ dẫn đến hiệu ứng yo-yo (tăng nhanh hơn và nhiều hơn so với trước khi ăn kiêng). Ngoài ra, những chế độ ăn này có thể góp phần vào sự phát triển của chứng rối loạn ăn uống.

Chuyển đổi chậm

Chỉ nên chuyển từ từ nhưng lâu dài sang một chế độ ăn hỗn hợp cân bằng, ít chất béo và nhiều carbohydrate. Các Thói quen ăn uống và hành vi ăn uống nên được thay đổi từ từ và theo từng bước nhỏ. Đây là cách duy nhất để trẻ có cơ hội giữ cân nặng vĩnh viễn ở mức bình thường.

A Thay đổi chế độ ăn uống sử dụng chế độ ăn hỗn hợp được tối ưu hóa làm cơ sở có thể chuyển giao cho cả gia đình và lành mạnh cho mọi người. Đối với trẻ thừa cân, tốt nhất là cả gia đình nên sẵn sàng thay đổi dần chế độ ăn cho trẻ. Trẻ không thể hoàn thành nhiệm vụ này một mình và cần được hỗ trợ.

Di chuyển

Điều quan trọng nữa là thay đổi hành vi tập thể dục của trẻ để tốt hơn.
Ở đây, cha mẹ cũng phải giúp con một tay. Một thế giới của chỗ ngồi nên trở thành một thế giới của sự chuyển động. Nó bắt đầu trong cuộc sống hàng ngày và hình mẫu của cha mẹ là quan trọng. Ở đây, nên thay đổi từng bước nhỏ để không làm trẻ quá tải.

Giảm cân bằng thuốc giảm béo có hiệu quả không? Đọc bài viết của chúng tôi về điều này: Thuốc giảm béo Gracia® - giải pháp cho tình trạng thừa cân?

động lực

Thường có những thế giới giữa việc biết phải làm gì để ngăn ngừa hoặc loại bỏ béo phì và ý chí và sức mạnh để thực hiện các biện pháp này. Để đạt được mục tiêu, sự ủng hộ của các bậc phụ huynh là động lực tốt nhất! Thay vì cằn nhằn hay la mắng, tốt hơn hết bạn nên cùng nhau tìm kiếm giải pháp.

Không thể tránh khỏi hoàn toàn thất bại và thất bại, trẻ càng tự tin và càng nhận được nhiều sự hỗ trợ, an ủi thì càng dễ dàng vượt qua những giai đoạn đó.

Việc kiểm soát nhất định các biện pháp và thay đổi đã được thực hiện là có ý nghĩa, nhưng không được quá nghiêm ngặt. Nếu không, việc quan sát trọng lượng chung có thể trở thành gánh nặng lớn cho cha mẹ và con cái.

Dưới đây là một số ví dụ về các biện pháp nghiêm ngặt và tùy chỉnh:

Biện pháp nghiêm ngặt
Bạn không bao giờ được ăn sô cô la nữa!
Từ bây giờ bạn sẽ không được phép xem TV quá nửa giờ mỗi ngày!
Các biện pháp thích ứng
Bạn có thể ăn một thanh sô cô la mỗi tuần, nhưng bạn nên chia nhỏ ra nhé!
Bạn có thể xem TV hai giờ một tuần. Bạn có thể tự chọn thời gian!

Thực hành liệu pháp dinh dưỡng

Chế độ ăn hỗn hợp được tối ưu hóa cho trẻ em và thanh niên

Hình thức dinh dưỡng này tương ứng với kiến thức khoa học hiện hành về chế độ dinh dưỡng đúng của trẻ em và thanh thiếu niên. Chế độ ăn này được "tối ưu hóa" vì nó chứa tất cả các chất dinh dưỡng mà trẻ em và thanh niên cần cho sự tăng trưởng, phát triển và sức khỏe.

Tiêu chí cho chế độ ăn hỗn hợp được tối ưu hóa như sau:

Nguồn cung cấp chất dinh dưỡng phải đúng. Chất đạm, chất béo, chất bột đường, chất xơ, vitamin, khoáng chất và nước phải đáp ứng khuyến nghị của Hiệp hội Dinh dưỡng Đức và phù hợp với lứa tuổi của trẻ.
Việc lựa chọn thực phẩm nên chứa các loại thực phẩm thông thường, cũng rẻ tiền, ít thành phẩm và không có sản phẩm ăn kiêng
Một số món ăn và thực phẩm yêu thích (ví dụ như đồ ngọt) không nên bị cấm hoàn toàn nhưng nên hạn chế.
Các bữa ăn nên được thực hiện đều đặn. Có ba bữa ăn chính (2 bữa bánh mì, 1 bữa ăn nóng) và hai bữa phụ nhỏ ở giữa.
Chế độ ăn hỗn hợp được tối ưu hóa sẽ bảo vệ khỏi các bệnh phụ thuộc vào dinh dưỡng sau này. Đây chủ yếu là thừa cân, tiểu đường, Rối loạn chuyển hóa lipid, Bệnh tim mạch, bệnh gút và một số bệnh ung thư.

Điều này dẫn đến ba quy tắc cơ bản để lựa chọn thực phẩm:

Nhiều (khu vực màu xanh lá cây): thực phẩm thực vật và ngũ cốc
Vừa phải (vùng màu vàng): thức ăn có nguồn gốc động vật
Tiết kiệm (vùng màu đỏ): thực phẩm giàu chất béo và bánh kẹo

Màu đèn giao thông

Các Màu đèn giao thông giúp sắp xếp các bữa ăn và đánh giá, phân loại. Ngay cả trẻ nhỏ cũng có thể hiểu được hệ thống hướng dẫn này.

Nó sẽ dừng lại ở tất cả „thực phẩm màu đỏ“ gọi trong đầu. Những thực phẩm này không thể được loại bỏ hoàn toàn, nhưng chúng chỉ nên được sử dụng một cách hiếm hoi và sau đó một cách có ý thức và tiết kiệm.

Chúng chủ yếu là:

Đồ uống có hàm lượng đường cao như cola, nước chanh hoặc trà đá
Đồ uống nước trái cây và mật hoa trái cây, bia mạch nha.
Quả hạch các loại vì chứa nhiều chất béo. Các loại hạt được khuyên dùng với số lượng nhỏ hoặc trộn với yến mạch và muesli, chẳng hạn
Chất béo phết (kem hạt hạnh nhân, v.v.)
Bánh sừng bò và các loại bánh nướng tương tự
Ngũ cốc ăn sáng có đường
Khoai tây chiên mỡ
Các sản phẩm từ sữa có hàm lượng chất béo cao
Hầu hết các loại thịt và xúc xích
Bánh nướng và bánh ngọt, kẹo, khoai tây chiên, bánh quy
Hầu hết các sản phẩm thức ăn nhanh

Số lượng vừa phải „thực phẩm màu vàng" được cho phép:

Nước trái cây nguyên chất, nước chanh ít calo
Hoa quả sấy khô
Mật ong và mứt
Các loại bánh mì và bánh cuốn có nhiều bột mì trắng
Mueslis không đường và ngũ cốc
Khoai tây nướng các loại, khoai tây nghiền
Sữa nạc và các sản phẩm từ sữa
Thịt gia cầm và xúc xích gia cầm
Cá ít béo (chưa tẩm bột)
Men và bánh quy
Mì Ý sốt ít béo
Pizza phủ rau

Đèn xanh, ngay cả khi bạn đang rất đói, sẽ áp dụng cho chúng „thực phẩm xanh“:

Trái cây tươi, rau củ dưới mọi hình thức (chế biến không chứa chất béo)
Salad với nước sốt nạc
Bánh mì nguyên cám và cuộn ngũ cốc nguyên hạt, bột ngũ cốc nguyên hạt, bánh quế gạo nguyên hạt
Khoai tây luộc không béo
Nước, nước khoáng, nước ép trái cây, trà thảo mộc và trái cây không đường

Điều này dẫn đến việc cung cấp cân bằng các chất dinh dưỡng.

Hầu hết năng lượng thực phẩm đến từ carbohydrate (ngũ cốc, khoai tây và trái cây). Chất béo chủ yếu nên có nguồn gốc thực vật và cung cấp 30% năng lượng thức ăn hàng ngày. 15% còn lại đến từ protein và một nửa có nguồn gốc động vật (sữa, thịt, cá, trứng) và một nửa có nguồn gốc thực vật (ngũ cốc, khoai tây).