Chế Độ Ăn

Kẽm trong cơ thể con người

Định nghĩa

Kẽm là một chất dinh dưỡng cần thiết, có nghĩa là nó không thể được sản xuất bởi chính cơ thể con người. Do đó, nó phải được dùng cùng với thức ăn. Đó là về một Phần tử theo dõi và do đó chỉ xảy ra với một lượng nhỏ trong cơ thể. Lượng hàng ngày chỉ khoảng 10 mg. Tuy nhiên, kẽm rất cần thiết cho sức khỏe và sự trao đổi chất và hoàn thành nhiều nhiệm vụ trong cơ thể con người.

chức năng

Kẽm được gọi là Coenzyme, một người trợ giúp cho các enzym trong cơ thể. Nó dành cho cái này và cái kia trình tự đúng từ Quá trình trao đổi chất không thể thiếu trong cơ thể. Nếu không có sự hiện diện của kẽm, các enzym không thể hoạt động bình thường và các chức năng tự nhiên của cơ thể bị đình trệ.

Kẽm thậm chí còn đóng một vai trò quan trọng ở cấp độ DNA, bộ gen của con người. Phức hợp của protein và kẽm điều chỉnh các quá trình cuối cùng dẫn đến sự hình thành hoặc phá vỡ các thành phần cơ thể. Các quá trình trao đổi chất diễn ra chính xác với sự trợ giúp của kẽm bao gồm, Chuyển hóa các chất dinh dưỡng: Sau đó mập-, chất đạm- và Sự trao đổi carbohydrate, cũng như giải độc và Giải rượu phụ thuộc vào kẽm.

Cũng vì điều đó Chuyển hóa insulin kẽm là đáng kể. Kẽm là một nguyên tố quan trọng trong hệ miễn dịch và để bảo vệ cơ thể và hỗ trợ chống lại nhiễm trùng. Nó cũng bảo vệ cơ thể khỏi các chất độc hại như rượu, bức xạ tia cực tím và khói.

Nó có một phần đáng kể trong tổng hợp và trong Chuyển hóa các hormonenhư tuyến giáp hoặc hormone sinh dục.

Kẽm là một nguyên tố vi lượng quan trọng đối với sức khỏe và Vết thương ngoài da, cho Khả năng phục hồi của xương và móng và vì sức khỏe của Da đầu và Tóc.

Bên cạnh đó, nó là đối với các cơ quan giác quan của con người, đặc biệt là đối với họ Thị lực, một chất dinh dưỡng quan trọng.

nhiệm vụ chung

Do tham gia vào hầu hết các quá trình trao đổi chất quan trọng, kẽm có nhiều nhiệm vụ trong cơ thể. Mặc dù nó chỉ xảy ra với một lượng nhỏ nhưng tầm quan trọng của nó đối với sức khỏe của cơ thể con người có thể được nhìn thấy, đặc biệt là trong trường hợp thiếu kẽm và các triệu chứng của nó.

Ngoài ra, kẽm không chỉ chịu trách nhiệm về sức khỏe thể chất, nó còn có một phần trong đó phúc lợi tinh thần và ổn định tâm trạng tích cực. kẽm được hỗ trợ các hệ miễn dịch và giúp bảo vệ khỏi bị nhiễm vi rút, vi khuẩn và ký sinh trùng. Nó làm cho một làn da khỏe mạnh, tóc đầy đặn và chắc khỏe nhu la móng tay và móng chân khỏe.

Các Chữa lành vết thương cũng được hỗ trợ bởi kẽm. Do sự xuất hiện của nó trong võng mạc và vai trò của nó trong Vitamin A Sự trao đổi chất, vitamin của quá trình thị giác, nó rất cần thiết cho thị giác. Đặc biệt, kẽm dường như giúp điều chỉnh các quá trình thích ứng, tức là làm quen với hoàng hôn.

Kẽm liên kết và lưu trữ trong quá trình chuyển hóa insulin insulinmà thậm chí còn được sử dụng điều trị với các chế phẩm insulin đường uống. Nó cũng quan trọng đối với sự chuyển hóa của cả ba thành phần thực phẩm: chất béo, protein và carbohydrate. Kẽm cũng giữ cân bằng nội tiết tố

Vai trò của kẽm đối với mụn nhọt

Nổi mụn với kích thước đầy đủ của mụn là một triệu chứng có thể có của thiếu kẽm. Nguyên tố vi lượng tham gia đáng kể vào quá trình cornification của da và sản xuất keratin. Kẽm cũng đóng một vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa lipid của da. Trong trường hợp rối loạn, tắc nghẽn và viêm tuyến bã nhờn có thể xảy ra, dẫn đến nổi mụn.

Ảnh hưởng của kẽm đối với sự phát triển của tóc

Nguyên tố vi lượng tham gia vào việc hình thành keratin, một bộ phận quan trọng của da, tóc và móng. Nó đóng một vai trò quan trọng trong việc hình thành cấu trúc tóc chắc chắn, đàn hồi và giữ tóc trong da đầu. Ngoài ra, kẽm đóng một vai trò quan trọng trong hệ thống miễn dịch và bảo vệ chống lại chứng viêm có thể gây hại cho da và chân tóc. Do đó, sự thiếu hụt kẽm thường biểu hiện ở tóc dễ gãy, chẻ ngọn và trong một số trường hợp, nó thậm chí có thể dẫn đến rụng tóc.

Thiếu kẽm

Thiếu kẽm là một hiện tượng thường do Suy dinh dưỡng hoặc một xấu Sử dụng thực phẩm được gây ra. Vì kẽm đảm nhận nhiều nhiệm vụ khác nhau trong cơ thể nên có nhiều triệu chứng khác nhau rõ ràng khi thiếu kẽm.

Về mặt chẩn đoán, ví dụ qua Xét nghiệm máu, rất khó để xác định tình trạng thiếu kẽm. Ngoài ra, các triệu chứng xảy ra rất không đặc hiệu. Do đó, tình trạng thiếu kẽm có thể không được phát hiện trong một thời gian dài. Sự thiếu hụt kẽm vừa phải trước tiên là về lượng thực phẩm chứa kẽm cân bằng, bên cạnh đó nó cũng có thể ở dạng kẽm Máy tính bảng hoặc là Viên nang để tiếp nhận.

Các triệu chứng có thể có của thiếu kẽm bao gồm nhiều biểu hiện trên da như mụn, Nổi mụn, Gàu, Nấm da, Mụn mủ và Đỏ. Sức khỏe của móng tay và tóc cũng thường bị ảnh hưởng, thiếu kẽm thậm chí có thể dẫn đến Rụng tóc để dẫn đầu.

Thiếu kẽm có thể ảnh hưởng đến các cơ quan cảm giác khác nhau; thay đổi thị lực vào ban đêm thường xảy ra. Do rối loạn nội tiết tố trong bối cảnh thiếu kẽm, trong số những thứ khác, ham muốn tình dục, quyền lực và khả năng sinh sản.

Thiếu kẽm mãn tính có thể xảy ra ở trẻ em và thanh thiếu niên Tăng trưởng còi cọc để dẫn đầu. Vì kẽm rất quan trọng đối với chức năng của hệ thống miễn dịch, nên có thể làm tăng tình trạng thiếu kẽm nhiễm trùng giống như cúm hoặc một vết thương kém lành xảy ra.

Ngoài các triệu chứng thể chất, thiếu kẽm cũng có thể xảy ra mệt mỏi, Khó tập trung và một giảm hiệu suất nguyên nhân. Một số bệnh nhân cũng bị tâm trạng chán nản và thay đổi tâm trạng nghiêm trọng.

Viên kẽm

Một chế độ ăn uống cân bằng bao gồm tiêu thụ các thực phẩm có chứa kẽm thường là đủ để nhận được lượng kẽm khuyến nghị hàng ngày. Kẽm không chỉ được tìm thấy trong các sản phẩm động vật mà còn có trong một số lượng lớn các sản phẩm thảo mộc. Sự thiếu hụt kẽm trước tiên cần được bù đắp bằng thức ăn. Một số người mắc bệnh chuyển hóa như Bệnh tiểu đường hoặc là Bệnh gan, cũng như những người bị ung thư hoặc được cho ăn nhân tạo, không thể có đủ kẽm.

Ở đây có khả năng hỗ trợ lượng kẽm đầy đủ với sự trợ giúp của máy tính bảng. Viên kẽm có sẵn ở các hiệu thuốc và cửa hàng thuốc. Vấn đề với điều này là nó không được tiêu chuẩn hóa Bổ sung kẽm và kẽm đôi khi có thể được sử dụng quá liều.

A Quá liều kẽm có thể dẫn đến các khiếu nại về đường tiêu hóa, và kẽm tương tác với các loại thuốc khác và có thể làm giảm tác dụng của chúng hoặc tăng tác dụng phụ. Việc cung cấp kẽm qua máy tính bảng nên được thảo luận với bác sĩ và không được vượt quá lượng khuyến cáo tối đa hàng ngày

Băng keo kẽm

Băng keo kẽm là một Băng nén cho các chi và khớp bị thương. Băng bó sát hoặc băng thun được phủ một lớp keo làm từ oxit kẽm, nước và chất kết dính và quấn chặt quanh vết thương bị ảnh hưởng. Băng có tác dụng làm mát và thông mũi.

Băng keo kẽm được sử dụng Bong gân, Vết bầm, Vết bầm và các chấn thương khác liên quan đến sưng tấy. Bệnh nhân có thể tự băng bó hoặc tự băng lại, nếu vết thương nặng hơn thì nên hỏi ý kiến bác sĩ. Sau khi hết sưng, nên thay băng và thay băng thường xuyên cho đến khi lành hẳn. Nếu tình trạng sưng tấy không giảm, vẫn còn đau dữ dội hoặc mẩn đỏ, bạn nên đến gặp bác sĩ.

Phun kẽm

bên trong Thuốc thú y Ngoài ra còn có tùy chọn sử dụng thành phần hoạt chất oxit kẽm dưới dạng xịt để chăm sóc vết thương. Ngoài oxit kẽm, thuốc xịt kẽm có chứa các chất khác hỗ trợ chữa lành vết thương và làm dịu da bị kích ứng. Nó có thể được sử dụng trên chó, mèo và ngựa. Việc sử dụng phun kẽm trong y học cho người không phổ biến.

Kẽm có trong thực phẩm nào?

Món ăn	Hàm lượng kẽm (tính bằng mg trên 100g thực phẩm)
thịt bò	4.4
Gan bê	8.4
Gan lơn	6.5
Vú gà tây	2.6
hàu	22
con tôm	2.2
Đậu nành sấy khô	4.2
Đậu lăng khô	3.7
Phô mai Gouda, 45% chất béo trong chất khô	3.9
Emmentaler, 45% chất béo i. Tr.	4.6
bánh mì giòn	3.1
Bột yến mạch (ngũ cốc nguyên hạt)	4.3
Hạt bí	7
Hạt lanh, chưa bóc vỏ	5.5
Quả hạch brazil	4

Điều gì xảy ra nếu bạn dùng quá liều kẽm?

Tiêu thụ hơn 20 mg kẽm mỗi ngày ở dạng viên nén là không cần thiết với một chế độ ăn uống cân bằng và tiêu thụ thực phẩm có chứa kẽm và thậm chí có thể gây hại. Quá liều lâu dài có thể dẫn đến Rối loạn của bàn là- và Gia dụng đồng bởi vì sự hấp thu kẽm cản trở sự hấp thu và sự sẵn có của sắt và đồng. Kẽm cũng có thể làm giảm sự hấp thu của một số loại thuốc như Thuốc kháng sinh giảm. Sử dụng quá liều kẽm trong thời gian dài có thể làm suy giảm chức năng miễn dịch và dẫn đến rối loạn chuyển hóa chất béo. Nhiễm độc cấp tính, tức là ngộ độc kẽm, chỉ xảy ra với liều lượng kẽm rất cao (200-400mg) và biểu hiện qua buồn nôn, Nôn, Co thăt dạ day, bệnh tiêu chảy và Đau đớn.

Thuốc mỡ kẽm / kem kẽm

Y khoa Thuốc mỡ kẽm là trong Điều trị vết thương đã sử dụng. Hoạt chất kẽm oxit hỗ trợ chữa lành và làm dịu da bị kích ứng. Nó chủ yếu được sử dụng trên các vết thương ngứa và chảy nước mắt, cũng như trên các mép vết thương. Vết thương khóc đặc biệt được hưởng lợi từ điều này hiệu ứng làm khô thuốc mỡ kẽm. Một số loại thuốc mỡ cũng có thành phần hoạt tính bổ sung, chẳng hạn như dầu gan cá có chứa vitamin A. Dầu cũng hỗ trợ quá trình tái tạo của da.

Thuốc mỡ hoặc kem chứa kẽm cũng có thể được sử dụng cho các bệnh da mãn tính, bao gồm phát ban hoặc mụn trứng cá mãn tính. Thuốc mỡ kẽm hoạt động chất khử trùng và chống viêm. Ngoài ra, nó ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa lipid của da, có thể gây ra mụn trứng cá. Đối với da khô, bạn nên hạn chế sử dụng các loại kem chứa kẽm vì chúng cũng làm khô da.

Nhu cầu kẽm hàng ngày

Hiệp hội Dinh dưỡng Đức (DGE) khuyến nghị nên bổ sung 15 mg kẽm mỗi ngày cho người lớn và thanh thiếu niên nam từ 15 tuổi, đối với phụ nữ khuyến nghị là 7 mg mỗi ngày. Trẻ sơ sinh dưới 4 tháng nên uống 1 mg, từ 4 đến 12 tháng 2 mg mỗi ngày. Trẻ em từ 1 đến 10 tuổi nên tiêu thụ từ 3 đến 7 mg kẽm mỗi ngày.