Suy dinh dưỡng

Từ đồng nghĩa

Suy dinh dưỡng, suy dinh dưỡng định lượng

Chung

Cơ thể con người cần hàng ngày lượng lớn năng lượngmà anh ấy sử dụng khác nhau Quá trình trao đổi chất trong chuyển động để đặt. Cũng là nguồn cung cấp các cơ quan và Óc chỉ có thể được đảm bảo trong điều kiện tiêu thụ năng lượng. Trong quá trình này, sinh vật đang trên thường xuyên ăn các thành phần dinh dưỡng, nhu la cacbohydrat, Chất béo, Protein, Chất xơ, Vitamin và Các yếu tố theo dõi, dựa dẫm.

Suy dinh dưỡng là một dạng suy dinh dưỡng đặc biệt. Nếu hấp thụ các thành phần thực phẩm quá thấp, tỷ lệ trao đổi chất hàng ngày (tức là năng lượng mà các quá trình trao đổi chất khác nhau tiêu thụ trong ngày) sẽ vượt quá năng lượng mà các nhà cung cấp tiêu thụ.
Có sự cân bằng năng lượng âm, cuối cùng dẫn đến giảm trọng lượng cơ thể.

Từ suy dinh dưỡng nói chung (ở đây là thiếu gần như tất cả các thành phần dinh dưỡng), có thể phân biệt suy dinh dưỡng một phần, trong đó, chẳng hạn như tiêu thụ không đủ protein hoặc carbohydrate.
Suy dinh dưỡng có thể có những ảnh hưởng nghiêm trọng đến sự phát triển tinh thần và thể chất của người lớn, đặc biệt là thanh thiếu niên. Ngoài tình trạng nhẹ cân cấp tính, thấp bé hoặc chậm phát triển trí tuệ, tình trạng suy dinh dưỡng kéo dài có thể dẫn đến suy các cơ quan, thậm chí tử vong.

nguyên nhân

Suy dinh dưỡng thường không phát sinh nếu tiêu thụ quá ít thức ăn trong một thời gian ngắn. Cơ thể con người có cái gọi là dự trữ năng lượng (ví dụ như mô mỡ) mà từ đó nó có thể huy động năng lượng. Chỉ khi quá ít thức ăn bị biến dạng trong vài tuần hoặc vài tháng thì dấu hiệu đầu tiên của suy dinh dưỡng mới trở nên đáng chú ý.

• Thiếu thực phẩm:
  Có lẽ nguyên nhân rõ ràng nhất của suy dinh dưỡng là do thiếu nguồn cung cấp thực phẩm (khía cạnh tài chính). Tình trạng nghèo đói cơ bản hoặc giá lương thực cao không tương xứng có thể là lý do tại sao không đủ lương thực để mua và tiêu dùng. Đặc biệt, ở thế giới thứ ba, suy dinh dưỡng đóng một vai trò trung tâm. Ở những khu vực này, nhiều người không được cung cấp đầy đủ thức ăn và nước uống. Những lý do chính xác cho điều này rất phức tạp.
• Suy dinh dưỡng:
  Ngoài khía cạnh tài chính, thói quen ăn uống không đúng là nguyên nhân dẫn đến tình trạng suy dinh dưỡng ở nhiều người bị ảnh hưởng. Thuật ngữ thói quen ăn uống không đúng được hiểu là tình trạng một người ăn không đủ hoặc không cân đối mặc dù đã đủ thức ăn. Trong hầu hết các trường hợp, chế độ ăn uống sai lầm / không lành mạnh này dẫn đến cái gọi là suy dinh dưỡng, trong đó cơ thể chỉ thiếu một hoặc nhiều thành phần dinh dưỡng. Tuy nhiên, ngược lại với suy dinh dưỡng bình thường, có những nhà cung cấp năng lượng khác với số lượng đủ. Trong hầu hết các trường hợp, suy dinh dưỡng là do di truyền và do thiếu kiến ​​thức về dinh dưỡng cân bằng và lành mạnh. Hơn nữa, suy dinh dưỡng cũng có thể được lựa chọn một cách có chủ ý. Kiến thức không đầy đủ về dinh dưỡng thuần chay cũng có thể dẫn đến suy dinh dưỡng, nguy hiểm này đặc biệt phổ biến ở trẻ em (Xem thêm: Chế độ ăn thuần chay ở trẻ em). Kích thước lý tưởng không thực tế khơi dậy mong muốn giảm cân, đặc biệt là ở những người trẻ tuổi. Vì lý do này, nhiều người cố tình không ăn một chế độ ăn uống điều độ và cân bằng và do đó tự đưa mình vào tình trạng suy dinh dưỡng.
• Quá trình lão hóa:
  Một nguyên nhân khác khiến trẻ bị suy dinh dưỡng không nên coi thường là quá trình lão hóa. Trong quá trình lão hóa, cơ thể con người và các quá trình trao đổi chất diễn ra trong đó thay đổi. Đối với nhiều người, cảm giác thèm ăn giảm dần trong suốt nửa sau của cuộc đời. Việc nhai và nuốt cũng ngày càng trở nên khó khăn hơn, chẳng hạn như do thiếu răng. Ngoài ra, sinh vật cần một chế độ ăn uống khác khi về già. Sự suy giảm về thể chất và / hoặc hoạt động trí óc cũng đóng một vai trò quyết định trong việc xuất hiện suy dinh dưỡng ở tuổi già.
• Bệnh tật:
  Bệnh tật và nhiều loại thuốc cũng có thể gây suy dinh dưỡng. Thực tế này có thể được biện minh, chẳng hạn, trong thực tế là nhiều bệnh hạn chế sự thèm ăn, làm cho việc hấp thụ các thành phần thức ăn riêng lẻ trở nên khó khăn hơn hoặc hạn chế sự trao đổi chất của chúng. Ngoài ra, việc nhai và nuốt thức ăn có thể bị cản trở trong quá trình bệnh và do đó, lượng thức ăn có thể bị hạn chế.Đặc biệt là các bệnh mãn tính về đường tiêu hóa có thể dẫn đến suy dinh dưỡng do xuất hiện các triệu chứng buồn nôn và nôn. Trong trường hợp suy dinh dưỡng do bệnh tật gây ra, người bị ảnh hưởng có tỷ lệ cân đối giữa lượng thức ăn ăn vào (điều này giảm xuống) và nhu cầu năng lượng (điều này tăng lên trong trường hợp bị bệnh).
  Các bệnh sau đây có liên quan đặc biệt trong bối cảnh này:
  • sốt
  • Nhiễm trùng
  • Tuyến giáp thừa (Cường giáp)
  • Bỏng
  • vết thương hở lớn
  • Bệnh thận với rửa máu
• Vì các loại thuốc khác nhau cũng có ảnh hưởng mạnh đến quá trình trao đổi chất và do đó ảnh hưởng đến tỷ lệ trao đổi chất cơ bản, bệnh nhân có thể phải điều chỉnh thói quen ăn uống của mình. Các loại thuốc có thể dẫn đến suy dinh dưỡng bao gồm:
  • Thuốc hạ đường huyết như insulin hoặc thuốc uống chống tiểu đường
  • Thuốc giảm đau và thuốc chống viêm
  • Thuốc hóa trị liệu
  • Corticosteroid như cortisone
• Các nguyên nhân khác:
  Ngoài ra, trẻ em phát triển hoàn toàn khỏe mạnh và phụ nữ đang cho con bú hoặc mang thai cũng có nhu cầu năng lượng tăng lên. Ngay cả những người phải gắng sức hoặc căng thẳng về thể chất nói chung cũng có nhu cầu năng lượng tăng lên rất nhiều, điều này phải được bù đắp bằng cách tăng lượng thức ăn.

Các triệu chứng / hậu quả

Các triệu chứng của suy dinh dưỡng là linh hoạt và không thể hiện bản thân theo cách giống nhau đối với mọi người bị ảnh hưởng.
Các yếu tố quan trọng nhất trong việc xuất hiện các triệu chứng nhất định là mức độ suy dinh dưỡng và khoảng thời gian bị suy dinh dưỡng.

Trong hầu hết các trường hợp, giảm cân không mong muốn triệu chứng đầu tiên và rõ ràng nhất của suy dinh dưỡng. Theo quy luật, những người bị ảnh hưởng nhận thấy rằng quần áo đã từng là vừa vặn và một số bộ phận trên cơ thể (đặc biệt là mặt và tay) xẹp xuống.
Sau đó, trong thời gian các triệu chứng thiếu hụt khác nhau trong khu vực của các hệ thống cơ quan riêng lẻ. Hầu hết mọi người sẽ nhận thấy sự bắt đầu ngay sau khi bắt đầu giảm cân xanh xao, yếu đuối, lâu dài hơn mệt mỏi và Khó ngủ. Nó cũng có thể do suy dinh dưỡng hạn chế nghiêm trọng trong hiệu suất được ghi lại. Trong hầu hết các trường hợp, những người bị ảnh hưởng cũng bị rõ ràng là thiếu lái xe.

Đặc biệt là da phản ứng đặc biệt nhạy cảm với sự thiếu hụt dưới bất kỳ hình thức nào. Suy dinh dưỡng cấp tính có thể tránh được vì lý do này rất sớm do sự xuất hiện của những thay đổi trên da phát hiện. Kế tiếp sự đổi màu đáng chú ý có thể một chậm lành vết thương là một dấu hiệu của suy dinh dưỡng. Trong lĩnh vực Màng nhầy quan sát nhiều người trong số những người bị ảnh hưởng tổn thương sưng đau. Đặc biệt là Môi và khóe miệng (cái gọi là Viêm mũi) thường bị ảnh hưởng. Nó cũng xảy ra trong quá trình suy dinh dưỡng viêm niêm mạc miệng và nướu răng nghiêm trọng. Hơn nữa, những thay đổi và phàn nàn điển hình phát sinh ở vùng móng và tóc. Rụng tóc nghiêm trọng và Hình thành các rãnh và đốm trên móng tay không phải là hiếm ở bệnh nhân suy dinh dưỡng.

Sau một thời gian, sự thiếu hụt năng lượng bắt đầu Nội tạng và cấu trúc tạo máu kéo co.
Hệ quả là một giảm cấp tính trong tất cả các tế bào máu với sự xuất hiện của Thiếu máu. Không sớm thì muộn, điều này dẫn đến giảm cung cấp oxy cho các cơ quan, mệt mỏi, Khó thở (Giảm các tế bào hồng cầu), một suy giảm miễn dịch Với tăng nhạy cảm với nhiễm trùng (Giảm bạch cầu) và một Giảm tiểu cầu trong máu với xu hướng chảy máu tăng lên.

Ngoài ra Cơ bắp ngày càng bị suy dinh dưỡng. Để huy động năng lượng dự trữ, sinh vật bị suy dinh dưỡng bắt đầu Giảm khối lượng cơ. Đặc biệt là trong lĩnh vực Đền và Cánh tay trên có thể được thực hiện khá nhanh chóng Atrophies quan sát. Ngoài ra, có một Yếu cơ với nhanh chóng mệt mỏi của các sợi cơ còn lại. Trong các giai đoạn sau, nó hiển thị Mất cơ cũng ở tim và Cơ hô hấp. hậu quả là hiệu quả của tim giảm, nó nói đến Rối loạn nhịp tim, Suy tim và để Nhịp tim chậm. Những triệu chứng này và sự xuất hiện của các vấn đề về hô hấp cần được coi trọng. Một chuyến thăm đến bác sĩ được khuyến khích!

Hơn nữa, đôi mắt bị ảnh hưởng bởi ảnh hưởng của suy dinh dưỡng từ rất sớm. Những bệnh nhân không thể đáp ứng nhu cầu năng lượng của họ trong một thời gian dài bị Rối loạn thị giác và quáng gà.

Trong lĩnh vực khúc xương nó xảy ra đặc biệt với trẻ em và thanh thiếu niên Tăng trưởng còi cọc và loãng xương.

chẩn đoán

Các bài tự kiểm tra, mà đương sự phải trả lời trung thực, có thể cung cấp dấu hiệu ban đầu về sự hiện diện của suy dinh dưỡng. Những người nghi ngờ suy dinh dưỡng nên cố gắng trả lời hai câu hỏi:
1. Tôi có vô tình giảm cân trong vài tháng qua không? (Chúng ta đang nói về vài kg ở đây)
2. Tôi có ăn ít thức ăn hơn đáng kể hoặc ăn rất mất cân đối trong vài tháng qua không?
Những bệnh nhân có thể trả lời cả hai câu hỏi một cách rõ ràng bằng “có” nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ càng sớm càng tốt và để bác sĩ loại trừ suy dinh dưỡng.
Ngay cả cuộc trò chuyện chi tiết giữa bác sĩ và bệnh nhân cũng cung cấp cho học viên cái nhìn ban đầu về hành vi dinh dưỡng của người đó. Ngoài lượng thức ăn, cần có những điểm sau:

• Khiếu nại hiện tại (triệu chứng)
• hoàn cảnh sống
• Khó chịu khi nhai và nuốt
• hành vi phân
• Bệnh tiềm ẩn
• điều trị và phẫu thuật trong quá khứ.

Sau cuộc trò chuyện giữa bác sĩ và bệnh nhân (ngắn gọn: anamnesis), một cuộc khám sức khỏe chi tiết sẽ diễn ra trong đó người có liên quan được kiểm tra từ đầu đến chân.

Ngoài ra, các xét nghiệm sàng lọc khác nhau (đặc biệt là cái gọi là Sàng lọc rủi ro dinh dưỡng; viết tắt: NSR 2002) trong sử dụng lâm sàng hàng ngày. NSR 2002 được chia thành nhiều phần. Trong phần đầu tiên, ba câu hỏi phải được trả lời:

• Chỉ số khối cơ thể nằm trong khoảng nào (BMI) của chủ thể dữ liệu?
  Chỉ số BMI dưới 20,5 kg / m2 được coi là nhẹ cân.
• Người đó có giảm cân trong ba tháng qua không?
• Người liên quan có ăn ít hơn và / hoặc mất cân bằng trong vài tuần qua không?

Theo kết quả sàng lọc này, suy dinh dưỡng đã xuất hiện nếu chỉ trả lời một trong ba câu hỏi “có”.
Giới y học chia câu hỏi liệu phương pháp sàng lọc này có đáng tin cậy hay không.
Vì chỉ số BMI gây ra khá nhiều tranh cãi, câu hỏi vẫn là liệu nó có thể thực sự cung cấp thông tin đáng tin cậy về tình hình dinh dưỡng của một người hay không. Thực tế là chỉ số khối cơ thể tương quan trọng lượng cơ thể với kích thước cơ thể, nhưng không đặt bất kỳ giá trị nào trên tỷ lệ phần trăm chất béo cơ thể. Kết quả là, những người tập thể thao nặng hơn một chút do cơ bắp của họ có thể có chỉ số BMI cao hơn.

Các phương pháp trong phòng thí nghiệm cũng có thể cung cấp các dấu hiệu về suy dinh dưỡng. Ví dụ, đọc về điều này: Urê giảm

trị liệu

Để điều trị thành công suy dinh dưỡng, trước tiên bạn phải xác định nguyên nhân chính xác trở nên.
Mục tiêu chính của liệu pháp là Cung cấp cho sinh vật với đủ lượng nhà cung cấp năng lượng.

Vì nguyên nhân của suy dinh dưỡng trong nhiều trường hợp cũng có thể bắt nguồn từ các yếu tố tâm lý, a liệu pháp tâm lý thích hợp được bắt đầu. Giúp đỡ hầu hết những người bị ảnh hưởng Kế hoạch ăn uống lấy lại mối quan hệ bình thường với thức ăn và tiêu hóa và chấm dứt tình trạng suy dinh dưỡng. Khi tạo một thực đơn như vậy, cần tính đến sở thích của bệnh nhân và các tùy chọn nhai và nuốt.
Ngoài lượng thức ăn, Cung cấp đủ chất lỏng cho cơ thể (ít nhất 1,5 đến 2 lít mỗi ngày) đừng bỏ lỡ.
Tuy nhiên, vì thực đơn như vậy không phải lúc nào cũng đủ để khiến những người bị ảnh hưởng suy dinh dưỡng, nên chế phẩm thức uống đặc biệt bị bóp méo. Chúng thường có một tỷ lệ calo rất cao (tức là đơn vị năng lượng) và thường có thể hỗ trợ sự thiếu năng lượng của sinh vật nhanh chóng hơn. Ngoài ra, việc hấp thụ một số thành phần thực phẩm có thể bị ảnh hưởng tốt bởi thức ăn uống này. Các dung dịch đặc biệt có các mức carbohydrate, protein và protein khác nhau.
Tuy nhiên, trong những trường hợp suy dinh dưỡng nghiêm trọng, việc điều trị thành công không thể được đảm bảo ngay cả với những gói đồ uống có hàm lượng calo cao. Ở những bệnh nhân này, dinh dưỡng nhân tạo trở nên cần thiết. Với kiểu ăn kiêng này, một ống mỏng (gọi là ống thông dạ dày) được đưa qua mũi hoặc trực tiếp qua thành bụng và đặt vào dạ dày. Bằng cách này, một loại chyme có hàm lượng calo cao có thể được đưa trực tiếp vào dạ dày và sự hấp thụ của các nhà cung cấp năng lượng có thể được tăng lên.