Lời khuyên dinh dưỡng

Lời khuyên dinh dưỡng là gì?

Trong một buổi tư vấn dinh dưỡng, một bệnh nhân hoặc khách hàng tận dụng lợi thế của tư vấn sẽ được tư vấn những thắc mắc về dinh dưỡng và lối sống lành mạnh. Lời khuyên dinh dưỡng dựa trên tình hình, mục tiêu và câu hỏi ban đầu tương ứng của bệnh nhân hoặc khách hàng. Lời khuyên về dinh dưỡng có thể hữu ích đối với các bệnh khác nhau đòi hỏi thay đổi lối sống, chẳng hạn như dị ứng, không dung nạp hoặc đái tháo đường. Ngoài ra, tư vấn có thể hữu ích trong việc giảm cân hoặc sống một lối sống lành mạnh, bền vững.

Tư vấn dinh dưỡng hoạt động như thế nào?

Theo quy định, tình huống ban đầu được thảo luận trước trong một cuộc tư vấn dinh dưỡng. Khách hàng được yêu cầu mô tả chế độ ăn uống hiện tại của mình càng chính xác càng tốt. Trước khi tìm kiếm lời khuyên về dinh dưỡng, bạn nên xem kỹ thói quen ăn uống của mình và ghi chú lại bữa ăn, thời gian và khẩu phần. Những thói quen không lành mạnh thường được chú ý ở đây được phát hiện trong bối cảnh các lời khuyên về dinh dưỡng.

Tiếp theo, xây dựng mục tiêu cùng với chuyên gia dinh dưỡng. Điều này có thể là giảm cân cụ thể, thay đổi chế độ ăn uống do không dung nạp hoặc đơn giản là thay đổi chế độ ăn uống sang lối sống lành mạnh hơn. Bây giờ một kế hoạch dinh dưỡng được lập cùng nhau. Không nên xây dựng chế độ ăn kiêng nào ở đây, nhưng nên đưa ra khuyến nghị về việc thay đổi chế độ ăn uống để khách hàng có thể hiểu và đưa vào cuộc sống hàng ngày của cá nhân mình.

Dịch vụ tư vấn dinh dưỡng thường giám sát sự thay đổi trong thời gian dài, sự thành công được kiểm tra tại các cuộc hẹn định kỳ hoặc kế hoạch được điều chỉnh khi cần thiết.

Ai chịu chi phí tư vấn dinh dưỡng?

Những lời khuyên dinh dưỡng tốt, chi tiết và thành công thường mất rất nhiều thời gian. Ngoài ra, đó là một khuyến nghị được điều chỉnh riêng cho khách hàng. Tư vấn dinh dưỡng vì vậy là một dịch vụ có mức phí tương ứng. Các cuộc hẹn tái khám cũng có thể làm tăng chi phí tư vấn dinh dưỡng. Câu hỏi về việc hoàn trả cho lời khuyên dinh dưỡng thường phát sinh. Về nguyên tắc, không có câu trả lời chung cho câu hỏi. Trong trường hợp ốm đau, công ty bảo hiểm y tế sẽ tiếp nhận một phần lời khuyên. Tuy nhiên, điều này cũng dựa trên bảo hiểm sức khỏe theo luật định mà khách hàng được bảo hiểm. Một số hoàn trả toàn bộ chi phí, một số khác chỉ bồi hoàn một phần nhỏ. Giấy chứng nhận y tế cần thiết là bắt buộc để được cấp. Ngoài ra, không phải tất cả các lời khuyên về dinh dưỡng đều được trợ cấp, tùy thuộc vào cách nó được chứng nhận. Ngay cả những người được bảo hiểm tư nhân cũng phải tìm hiểu về khoản trợ cấp chi phí từ công ty bảo hiểm sức khỏe của họ.

Tôi có thể tìm lời khuyên dinh dưỡng bằng cách nào?

Chức danh chuyên gia dinh dưỡng không được luật pháp ở Đức bảo vệ, có nghĩa là mọi người đều có thể tự gọi mình là chuyên gia dinh dưỡng và có thể đưa ra các liệu pháp và tư vấn khác nhau. Theo nguyên tắc, bạn nên được thông báo trước khi chọn một nhà cung cấp. Nhiều công ty bảo hiểm y tế cung cấp cho các chủ hợp đồng của họ một danh sách các chuyên gia dinh dưỡng có trình độ. Các bác sĩ cũng thường có liên hệ và kinh nghiệm về tư vấn dinh dưỡng và có thể đưa ra các khuyến nghị. Cuối cùng, bạn nên tự đọc topic để có thể đánh giá chất lượng của những lời khuyên dinh dưỡng.

Làm thế nào tôi có thể đánh giá chất lượng của lời khuyên dinh dưỡng?

Một cách trình bày dễ hiểu, thân thiện với khách hàng và sự tự quảng cáo là minh chứng cho chất lượng của dịch vụ ngay từ đầu. Cũng cần chú ý đến việc đào tạo và nâng cao trình độ của nhân viên tư vấn, vì thuật ngữ “bác sĩ dinh dưỡng” là một chức danh nghề nghiệp không được pháp luật bảo vệ. Vì lời khuyên dinh dưỡng là một khuyến nghị cá nhân cho khách hàng hoặc bệnh nhân, nên tiếp xúc chuyên sâu với họ là một yêu cầu chính. Nhà tư vấn nên dành thời gian thảo luận chi tiết và hỏi khách hàng cụ thể về ý tưởng của mình. Ngoài ra, lời khuyên nên hướng đến khách hàng, tức là một kế hoạch nên được lập ra với sự tham vấn lẫn nhau. Một cuộc kiểm tra quan trọng về chủ đề "dinh dưỡng lành mạnh" trong nghiên cứu của riêng bạn cũng có thể đánh giá một cách nghiêm túc nội dung của cuộc tư vấn. Cũng nên lấy trước phản hồi từ những khách hàng cũ của nhà cung cấp. Các cổng thông tin khuyến nghị và nghiên cứu trên Internet cũng có thể được sử dụng cho mục đích này.

TCM

Y học cổ truyền Trung Quốc (TCM) được coi là một loại thuốc thay thế hoặc bổ sung. Nó đã được phát triển từ thiên niên kỷ 1 trước Công nguyên và vẫn được sử dụng cho đến ngày nay, ngay cả ở các nước phương Tây. Một số phương pháp điều trị đã bị các nhà khoa học đặt nghi vấn vì không hiệu quả nhưng vẫn được phổ biến rộng rãi. Ứng dụng được biết đến nhiều nhất của TCM có lẽ là châm cứu. Dinh dưỡng cũng là một trong những trụ cột của y học cổ truyền Trung Quốc, nó được hiểu là cơ sở cho sức khỏe. Một số bác sĩ dinh dưỡng có chuyên môn về việc sử dụng TCM, và các bác sĩ cũng có thể cung cấp các khóa đào tạo về tư vấn dinh dưỡng TCM. Thực phẩm được phân loại theo cái gọi là tác dụng nhiệt, tác dụng nội tạng, hướng hoạt động, tính chất vị và các đặc tính khác. Các khuyến nghị về thời gian dựa trên "đồng hồ cơ quan" cũng được đưa ra. Trong lời khuyên dinh dưỡng, thể trạng của khách hàng được đề cập một cách chuyên sâu và một khái niệm dinh dưỡng cá nhân được đưa ra nhằm mục đích tăng cường sức khỏe và hạnh phúc. Nhìn chung, các ý tưởng của TCM có thể phù hợp với các khuyến nghị về chế độ ăn uống thông thường, theo đó khái niệm Qi chỉ mang tính suy đoán.

Lời khuyên về chế độ ăn uống để giảm cân

Có nhiều lý do để tìm kiếm lời khuyên dinh dưỡng. Đối với nhiều người thừa cân, nó có thể là một bước quyết định trên con đường đến cân nặng bình thường. Trong rừng ăn kiêng ngày nay, không dễ để tìm ra cách phù hợp cho bản thân. Ngoài ra, nếu bạn đang rất thừa cân, bạn nên thay đổi thói quen về lâu dài để giảm cân một cách lành mạnh, thay vì sử dụng các chế độ ăn kiêng khắt khe và có nguy cơ ảnh hưởng đến yo-yo sau này. Lời khuyên về dinh dưỡng có thể tiết lộ những thói quen không lành mạnh dẫn đến béo phì trong nhiều năm. Tư vấn dinh dưỡng tư vấn cho khách hàng, lập kế hoạch cùng với họ và theo dõi tiến trình của họ. Nếu muốn giảm cân, chuyên gia dinh dưỡng sẽ lập một kế hoạch giảm calo cho khách hàng. Trong trường hợp tốt nhất, anh nên phản hồi lại khách hàng thay vì dùng đến các phương pháp low-carb-low-fat thông thường. Theo quy luật, thành công lâu dài có thể đạt được nếu người sẵn sàng chấp nhận sự thay đổi có thể kết bạn và theo dõi nó lâu dài. Các kế hoạch có mức thâm hụt calo thấp có xu hướng thành công hơn trong thời gian dài. Cuối cùng, hoàn cảnh bắt đầu và mục tiêu của người sẵn sàng giảm cân, cũng như động lực và kỷ luật cá nhân của anh ta, có ý nghĩa quyết định.

Chủ đề sau đây cũng có thể bạn quan tâm: Tôi thuộc kiểu trao đổi chất nào?

Lời khuyên dinh dưỡng cho người không dung nạp fructose

Nếu ai đó nói về chứng không dung nạp fructose, thường có cái gọi là Kém hấp thu hoặc là không dung nạp đường ruột ở phía trước. Điều này dẫn đến sự gián đoạn hấp thu fructose trong ruột và các triệu chứng khác nhau, chủ yếu là rối loạn tiêu hóa. Cái hiếm hơn nhiều, nhưng phải thật nghiêm túc không dung nạp fructose di truyền, yêu cầu một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt không có đường fructose. Hợp chất tự nhiên chủ yếu được tìm thấy trong trái cây pome, quả mọng và các loại trái cây lạ; fructose cũng thường được thêm vào thực phẩm sản xuất công nghiệp. Trong cả hai trường hợp, lời khuyên dinh dưỡng có thể hữu ích để xác định thực phẩm được cho là chứa đường fructose và loại bỏ chúng khỏi chế độ ăn.

Đọc thêm về không dung nạp fructose và không dung nạp lactose.

Lời khuyên dinh dưỡng cho chứng không dung nạp histamine

Việc tiêu thụ thực phẩm có chứa histamine khiến bệnh nhân không dung nạp histamine có nhiều triệu chứng khác nhau, bao gồm đỏ da, ngứa, đau đầu, đau nửa đầu, viêm mũi, hen suyễn, khó tiêu hoặc thậm chí huyết áp cao và giữ nước. Histamine được chứa trong một số lượng lớn các loại thực phẩm khác nhau, chủ yếu là thực phẩm lên men vi khuẩn như pho mát cứng, sản phẩm thịt hun khói, cá và hải sản, rượu vang đỏ hoặc sô cô la. Thực phẩm tươi như cà chua, dâu tây và rau bina cũng chứa histamine. Trong trường hợp không dung nạp histamine, bác sĩ dinh dưỡng nên giải thích cặn kẽ về thực phẩm nên tránh. Do số lượng lớn các loại thực phẩm không tương thích với nhau, lời khuyên chuyên sâu được chỉ định.

Lời khuyên dinh dưỡng cho bệnh tiểu đường loại 2

Đái tháo đường týp 2, thường được gọi là "bệnh đái tháo đường", là một bệnh chuyển hóa lan rộng và cần có một lối sống đầy đủ suốt đời để hạn chế mức độ của các bệnh thứ phát và cải thiện tiên lượng. Ngay cả trước khi điều trị bằng thuốc, dinh dưỡng là thành phần quan trọng nhất trong việc kiểm soát bệnh. Những người bị ảnh hưởng thường được chăm sóc bởi bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng. Đặc biệt là trong các giai đoạn nâng cao, khi phải tiêm insulin, có thể cần nhiều lần điều trị và điều chỉnh tốt chế độ dinh dưỡng để giữ các giá trị trong tầm kiểm soát. Khi đã ở giai đoạn sơ khai, “hội chứng chuyển hóa”, cần được tư vấn về dinh dưỡng để ngăn ngừa các biểu hiện của bệnh. Giảm cân là một trong những biện pháp chủ yếu tác động tích cực đến mức độ nghiêm trọng của hội chứng chuyển hóa.

Đọc thêm về dinh dưỡng trong bệnh tiểu đường.

Lời khuyên dinh dưỡng cho người dị ứng

Trong trường hợp dị ứng, việc tránh chất gây dị ứng là điều cần thiết. Tùy thuộc vào mức độ nghiêm trọng, ngay cả những lượng nhỏ nhất cũng có thể dẫn đến phản ứng dị ứng và trong trường hợp xấu nhất là sốc phản vệ. Theo quy định, bệnh nhân sẽ nhận được danh sách chi tiết các loại thực phẩm cần tránh từ bác sĩ chăm sóc hoặc phòng khám ngoại trú dị ứng. Tuy nhiên, lời khuyên về dinh dưỡng vẫn có thể được khuyến nghị. Khi trình bày, bạn nên được chẩn đoán chi tiết về tình trạng dị ứng hoặc không dung nạp với bạn và cùng cố vấn lập kế hoạch.

Tìm hiểu thêm về chứng không dung nạp thực phẩm.

Lời khuyên dinh dưỡng cho trẻ biếng ăn

Chán ăn là một bệnh cảnh lâm sàng phức tạp thường đòi hỏi liệu pháp điều trị chuyên sâu, liên ngành và kéo dài. Các trợ lý chế độ ăn uống và chuyên gia dinh dưỡng cũng là một phần của nhóm giám sát. Cùng với bệnh nhân có liên quan, họ có thể lập kế hoạch dinh dưỡng và đưa ra lời khuyên hữu ích về việc tăng lượng calo. Liệu pháp y tế và tâm lý và chăm sóc liên tục là một trong những nền tảng trên con đường phục hồi.

Lời khuyên dinh dưỡng cho người nhẹ cân

Ngoài biếng ăn, nhẹ cân có thể do nhiều nguyên nhân khác. Trước khi tìm kiếm tư vấn dinh dưỡng để điều trị thiếu cân, trước tiên bác sĩ nên nghiên cứu nguyên nhân cơ bản. Ví dụ, các bệnh tâm thần khác về cơ bản trong liệu pháp điều trị với các bệnh nội tiết tố có thể dẫn đến thiếu cân. Bác sĩ dinh dưỡng cũng nên có kiến ​​thức sâu rộng về căn bệnh tiềm ẩn. Khi tham khảo ý kiến ​​của người có liên quan, anh ta có thể lập một kế hoạch dinh dưỡng cá nhân.

Tìm hiểu thêm về suy dinh dưỡng.