Ăn kiêng cho táo bón
Cũng đọc chủ đề của chúng tôi:
- táo bón
- Các biện pháp khắc phục táo bón tại nhà
Rất phổ biến ở các nước công nghiệp hóa phương Tây Táo bón chỉ trong một số trường hợp là kết quả của một bệnh hữu cơ. Lý do cho điều này chủ yếu là do thiếu tập thể dục và sự thay đổi sâu sắc trong chế độ ăn uống kể từ những năm 1930. Việc tiêu thụ các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt (Sức mạnh, phức tạp cacbohydrat) và chất xơ đi xuống. Ngược lại, việc tiêu thụ Chất béo, chất đạm và carbohydrate tinh chế (đường, bột mì trắng) liên tục.
Tinh bột và chất xơ khi vào ruột già được bài tiết qua phân dưới dạng không đổi ở mức độ ít hơn và làm tăng trọng lượng của phân do giữ nước. Phần lớn, chúng bị phân hủy bởi hệ vi khuẩn đường ruột và làm tăng trọng lượng của phân bằng cách tăng khối lượng vi khuẩn. Tác dụng nhuận tràng tự nhiên này đang thiếu trong thói quen ăn uống ngày nay. Khoảng 30 đến 60% người trưởng thành ở Đức bị táo bón, trong đó phụ nữ bị ảnh hưởng thường xuyên gấp đôi so với nam giới. Việc sử dụng thuốc nhuận tràng (thông qua thói quen, liều cao hơn và cao hơn là cần thiết) cuối cùng chỉ dẫn đến tăng cường các triệu chứng vì những thuốc này làm giảm độ nhạy cảm với các kích thích kéo căng trong thành ruột. Ngoài ra, việc sử dụng thuốc nhuận tràng kéo dài có thể dẫn đến thiếu hụt kali. Việc thay đổi chế độ ăn uống sang chế độ ăn nhiều chất xơ với nhiều chất xơ, tức là các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt, rau, salad và trái cây, là không thể tránh khỏi. Tập thể dục thường xuyên không nên quên. Nên giảm dần liều thuốc nhuận tràng và tăng lượng chất xơ từ từ cùng một lúc. Bằng cách này, có thể tránh được một số triệu chứng nhất định, chẳng hạn như cảm giác no và tăng táo bón ban đầu. Các triệu chứng này chỉ là tạm thời khi bạn thay đổi chế độ ăn uống và tự hết sau một thời gian. Nếu ruột đã sử dụng thuốc nhuận tràng trong một thời gian dài, có thể mất vài tuần và vài tháng để hoạt động bình thường trở lại. Hãy đọc chủ đề của chúng tôi: Mucofalk
Khuyến nghị chế độ ăn uống cho táo bón
Có thể tăng cường bữa ăn bình thường bằng chất xơ như cám lúa mì hoặc hạt lanh nghiền (uống nhiều). Tuy nhiên, sẽ tốt hơn cho đường ruột khi thích các loại thực phẩm tự nhiên giàu chất xơ:
Các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt như bánh mì hoặc ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, rau, trái cây, khoai tây, trái cây khô và các loại hạt. Xã hội Đức cho dinh dưỡng thường khuyến nghị lượng chất xơ 30g Hằng ngày. Tại Táo bón trở nên 40g phấn đấu hàng ngày. Ví dụ, 40 g chất xơ này được chứa trong:
150 g bánh mì nguyên cám (12 g), 100 g bánh mì trộn lúa mạch đen (8 g), 250 g khoai tây (5 g), 200 g rau củ cà rốt (7 g), 150 g táo tươi và 150 g cam (cùng 8 g).
Việc thay đổi chế độ ăn uống tốt nhất nên thực hiện từ từ và dần dần. Bạn có thể bắt đầu bằng việc tăng trái cây- và Số lượng rau và sau đó bánh mì trắng được thay thế bằng bánh mì hỗn hợp và sau đó là bánh mì ngũ cốc nguyên hạt. Bữa sáng với ngũ cốc nguyên hạt, sữa chua và trái cây tươi rất được khuyến khích. Để chất xơ được cung cấp đủ sưng và phân trở nên trơn hơn, điều cần thiết là phải đảm bảo rằng có đủ lượng chất lỏng. Mỗi ngày nên uống 1,5 đến 2 lít. Trong thời tiết nóng hoặc tập thể dục phù hợp hơn. Nước lọc, nước khoáng, nước trái cây tự nhiên pha loãng và trà là phù hợp. Nếu phải ăn cám mì để tránh bị “cám cắm” thì cứ 1 đến 2 thìa cám thì uống 1/4 lít nước!
Tóm lược
Ăn kiêng cho táo bón
Chế độ ăn giàu chất xơ (ít nhất 30 g chất xơ mỗi ngày) làm từ các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt, rau, rau diếp, trái cây, các loại đậu, khoai tây.
- Chuyển đổi từ từ và từ từ sang chế độ ăn nhiều chất xơ.
- Cung cấp đủ nước (ít nhất 1,5 đến 2 lít mỗi ngày)
Nếu không thể thay đổi chế độ ăn được mô tả ở trên, có thể thêm cám lúa mì vào các bữa ăn bình thường (cùng với sữa chua, sữa bơ hoặc trộn với muesli). Trong mọi trường hợp, hãy uống nhiều nước ở đây! Nên uống ít nhất một phần tư lít nước cho 1 đến 2 muỗng canh cám.
