NộI Y

Dị ứng với táo

Giới thiệu

Dị ứng với táo là một trong những loại dị ứng tức thì.
Điều này có nghĩa là sau khi ăn táo, hệ thống miễn dịch sẽ kích hoạt phản ứng trong vòng vài giây đến vài phút. Loại tức thì bao gồm tất cả các dị ứng thức ăn, cũng như dị ứng phấn hoa.

nguyên nhân

Dị ứng táo là một trong những loại dị ứng loại 1 thuộc loại tức thời. Khi tiêu thụ một quả táo, các cấu trúc nhỏ nhất, được gọi là kháng nguyên của quả táo, sẽ được hấp thụ qua màng nhầy trong miệng. Hệ thống miễn dịch nhận thức nhầm các kháng nguyên này là các chất độc hại và gây ra phản ứng viêm phức tạp.

Trong số những thứ khác, histamine được giải phóng, sau đó cục bộ gây ra các triệu chứng được mô tả dưới đây. Ngoài ra, các tế bào trí nhớ được hình thành có thể kích hoạt phản ứng miễn dịch nhanh chóng khi chúng tiếp xúc lại với táo. Số người bị dị ứng với táo ngày càng nhiều. Người ta vẫn tranh luận liệu các sản phẩm hóa học thường được sử dụng trong trồng trọt có liên quan với nhau hay không.

Đọc thêm về chủ đề: Dị ứng thực phẩm

Các triệu chứng của dị ứng táo là gì?

Các triệu chứng của dị ứng táo xuất hiện trong quá trình tiêu thụ hoặc một thời gian ngắn sau đó. Chúng có thể có mức độ nghiêm trọng khác nhau, do đó chỉ có những phản ứng cục bộ nhỏ trên màng nhầy ở một người và các triệu chứng rõ rệt và đe dọa ở người khác.

mụn nước nhỏ hoặc mụn mủ trong miệng và cổ họng
Đốt hoặc ngứa ở khu vực có thể lan đến lưỡi
Màng nhầy sưng lên nhanh chóng
khó nuốt
Hụt hơi

Nếu các triệu chứng nghiêm trọng này xảy ra, bác sĩ nên được tư vấn trong mọi trường hợp, để có thể ngăn ngừa các biến chứng tiếp theo cho phù hợp.

Đọc thêm về chủ đề: Các triệu chứng của dị ứng

Có thử nghiệm dị ứng không?

Có thể kiểm tra dị ứng táo bằng xét nghiệm chích.
Đây là một trong những chẩn đoán tiêu chuẩn khi nói đến việc làm rõ dị ứng. Điều quan trọng là phải thực hiện xét nghiệm trong khoảng thời gian không có triệu chứng và không được dùng thêm thuốc kháng histamine. Trong quy trình này, chất gây dị ứng được nhỏ lên da ở dạng lỏng. Sau đó, một cây kim nhỏ được sử dụng để chích chất lỏng trong da. Sau một thời gian nhất định, phản ứng trên da được đánh giá. Trong trường hợp bị dị ứng táo, người ta sẽ mong đợi một phản ứng rõ ràng trên da với tấy đỏ và sưng tấy tại vị trí của chất gây dị ứng táo.

Ngoài xét nghiệm chích, bạn cũng có thể làm xét nghiệm IgE. IgE được xác định trong máu và giá trị tăng lên sẽ cho thấy bằng chứng dị ứng dương tính. Tuy nhiên, phương pháp này không đặc hiệu. Cuối cùng, bạn cũng có thể làm một bài kiểm tra khiêu khích với bác sĩ. Dưới sự giám sát y tế, bạn uống một ít táo và phản ứng sau đó được theo dõi chặt chẽ.

Đọc thêm về chủ đề: Chẩn đoán dị ứng

Dị ứng chéo nào có thể tồn tại?

Nếu bạn bị dị ứng táo, thường có những dị ứng khác với các chất gây dị ứng tương tự như táo. Những người bị dị ứng với các chất nở sớm, chẳng hạn như bạch dương, cũng có xu hướng bị dị ứng với táo. Dị ứng chéo với anh đào, đào hoặc kiwi cũng được biết đến.

Tìm hiểu thêm về chủ đề: Dị ứng chéo

Diễn biến của bệnh

Lần đầu tiên bạn tiếp xúc với táo, các triệu chứng dị ứng điển hình thường không xảy ra.
Tuy nhiên, hệ thống miễn dịch đã phản ứng trong nền. Sau khi các cấu trúc nhỏ nhất của quả táo thâm nhập qua màng nhầy vào máu và hệ thống miễn dịch nhận ra chúng có hại, tế bào lympho T được hình thành theo phản ứng, thuộc về tế bào bạch cầu của hệ thống miễn dịch.

Các tế bào lympho T này sau đó nhận ra lần tiếp xúc tiếp theo với táo, hệ thống miễn dịch được kích hoạt ngay lập tức và với tốc độ cực nhanh và các triệu chứng phát triển. Trong quá trình dị ứng tiếp theo, các phản ứng dị ứng sẽ xảy ra lặp đi lặp lại và không thể suy yếu được. Đây là lý do tại sao điều quan trọng là phải tránh những tác nhân này nếu có thể.

Có loại táo nào bạn vẫn có thể ăn được không?

Về nguyên tắc, những người bị dị ứng táo có thể bị dị ứng với tất cả các loại táo. Tuy nhiên, người ta có thể quan sát thấy rằng những giống táo cũ được những người bị dị ứng dung nạp tốt hơn.
Những giống táo này bao gồm Boskop, Gravensteiner, Goldparamäne hoặc Berlepsch. Ngay cả trong số những loại có khả năng chịu đựng cao hơn, ban đầu chỉ nên ăn một miếng nhỏ để kiểm tra xem phản ứng có xảy ra hay không. Điều quan trọng nữa là phải rửa táo thật sạch trước khi tiêu thụ để chúng không phản ứng với bất kỳ loại thuốc trừ sâu nào có thể có. Gọt vỏ cũng loại bỏ nhiều kháng nguyên, giúp táo dễ tiêu hóa hơn.

Tôi cũng bị dị ứng với nước ép táo phải không?

Theo quy luật, các sản phẩm táo đã qua chế biến được những người bị dị ứng dung nạp tốt. Điều này không chỉ bao gồm nước táo mà còn cả nước sốt táo hoặc bánh táo.
Bằng cách loại bỏ vỏ và đặc biệt là bằng cách làm nóng nó, các kháng nguyên gây ra phản ứng dị ứng sẽ bị mất tác dụng.
Tuy nhiên, để phòng ngừa, nên dùng một lượng nhỏ nước trái cây để kiểm tra xem phản ứng có được kích hoạt hay không.

trị liệu

Điều trị cấp tính phụ thuộc vào mức độ nghiêm trọng của phản ứng dị ứng. Nói chung, điều quan trọng là phải loại bỏ tác nhân gây dị ứng ngay lập tức. Mức độ nghiêm trọng của phản ứng dị ứng có thể được đánh giá thông qua một cuộc trò chuyện ngắn và khám nghiệm. Tiếp cận tĩnh mạch luôn cần thiết, vì thuốc hoạt động nhanh hơn qua tĩnh mạch. Nếu phản ứng nhẹ, thường chỉ cần cho thuốc kháng histamine như dimetinden hoặc clemastine kết hợp với glucocorticoid qua đường tĩnh mạch là đủ.

Nếu cũng có vấn đề khi thở qua màng nhầy bị sưng, hormone stress adrenaline sẽ được tiêm vào cơ và bệnh nhân sẽ được cung cấp oxy để thở. Để mở đường thở, cũng có thể dùng bình xịt, loại thuốc này cũng được sử dụng trong bệnh hen phế quản.

Trong trường hợp phản ứng nghiêm trọng liên quan đến sốc phản vệ, tất cả các biện pháp trên sẽ được thực hiện và chất lỏng cũng sẽ được truyền qua tĩnh mạch. Việc theo dõi liên tục các thông số sống là rất quan trọng ở đây, vì sốc phản vệ cũng có thể chuyển thành suy tim mạch.

Liệu pháp luôn tập trung vào việc cải thiện các triệu chứng và ổn định tuần hoàn. Bản thân bệnh dị ứng vẫn chưa thể được chữa khỏi hoàn toàn, đó là lý do tại sao tránh ăn táo sống là biện pháp phòng ngừa hiệu quả nhất trong trường hợp này để tránh các phản ứng dị ứng tiếp theo.

Thông tin thêm về chủ đề này có thể được tìm thấy tại:

Liệu pháp dị ứng thực phẩm
Hoạt chất kháng histamine

dự báo

Phản ứng dị ứng với táo là một phản ứng cấp tính của hệ thống miễn dịch và do đó quá trình này thường không kéo dài. Thời gian phụ thuộc vào mức độ nghiêm trọng của phản ứng và mức độ đáp ứng của bệnh nhân với thuốc. Các phản ứng trên màng nhầy sẽ giảm dần trong vài ngày nếu điều trị thích hợp. Trong trường hợp nghiêm trọng bị tắc nghẽn đường thở, việc sử dụng adrenaline và thuốc xịt, làm giãn đường thở sẽ nhanh chóng cải thiện các triệu chứng.

Dị ứng vẫn chưa thể chữa khỏi. Mặc dù có các thủ thuật như giải mẫn cảm, nhưng không thể áp dụng cho mọi trường hợp dị ứng. Tuy nhiên, ở khoảng 66% bệnh nhân, chúng giúp khỏi dị ứng trong một thời gian dài.