Thực phẩm bị cấm khi mang thai
Giới thiệu
Một chế độ ăn uống cân bằng và tốt trong thai kỳ là đặc biệt quan trọng đối với cả mẹ và con. Bất kỳ thức ăn nào bà bầu ăn vào cũng đến thai nhi qua dây rốn. Do cơ quan này chưa có đầy đủ chức năng, đặc biệt là ở giai đoạn đầu của thai kỳ (tuần thứ 3 đến tuần thứ 8 của thai kỳ) nên việc chuyển hóa và bài tiết một số thức ăn và các sản phẩm phân hủy của chúng hầu như không thể. Vì lý do này, khi mang thai, bạn nên chú ý đến chế độ ăn uống của mình, cũng như lựa chọn đồ uống.
Chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt hoặc chế độ ăn kiêng một chiều hoàn toàn không hợp lý. Nhiều phụ nữ nhận thấy tăng cân đáng kể khi mang thai, nhưng điều này hoàn toàn bình thường trong khoảng 8-16kg và không cần giảm lượng thức ăn hàng ngày.
Để có thể hỗ trợ tối ưu sự phát triển của trẻ trong bụng mẹ, nên tránh một số thực phẩm kỵ / cấm đối với thai nhi.
Điều này đặc biệt bao gồm các sản phẩm động vật sống cụ thể (ví dụ: sữa tươi) cũng như trái cây và rau quả chưa rửa. Có thể dễ dàng nhìn thấy thực phẩm có chứa sữa tươi từ thông tin trên bao bì hay không, vì tất cả các sản phẩm sữa tươi ở Đức đều phải được dán nhãn như vậy.
Nhưng phụ nữ mang thai cũng nên đặc biệt cẩn thận với tất cả các sản phẩm thô khác. Chúng phải luôn được rửa kỹ trước khi tiêu thụ hoặc lý tưởng nhất là luộc, chiên hoặc rán. Bằng cách này, các mầm bệnh có hại có thể bị tiêu diệt, có thể gây nguy hiểm cho thai nhi hoặc trong trường hợp xấu nhất có thể gây dị tật hoặc sẩy thai.
Nếu vẫn không chắc chắn về khả năng dung nạp của từng loại thực phẩm, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ phụ khoa hoặc nữ hộ sinh.
Bạn cũng có thể quan tâm đến: Thực phẩm bổ sung khi mang thai - Những điều bạn nên biết!
Thực phẩm bị cấm và được phép khi mang thai
Thực phẩm bị cấm khi mang thai
- Sữa tươi, các sản phẩm từ sữa tươi (ví dụ: camembert, feta)
- Trái cây và rau chưa rửa, salad làm sẵn, rau mầm chưa nấu
- Rượu! (xem: Rượu khi mang thai)
- Caffeine (cà phê, cola, nước tăng lực)
- Thịt sống (bao gồm xúc xích Ý, xúc xích trà)
- Cá sống (ví dụ: sushi)
- Salad thịt không chất bảo quản
- Trứng sống (mayonnaise, tiramisu)
- Hàng tạp hóa từ quầy mở
- Bánh mì sandwich làm sẵn
- Nội tạng (khuyến nghị giảm tiêu thụ)
Thực phẩm được phép mang thai:
- Sản phẩm sữa tiệt trùng
- Trái cây và rau rửa sạch và gọt vỏ
- Rau nấu chín
- thịt nấu chín
- Salad thịt có chất bảo quản
- Trứng luộc
- Bánh mì, bánh mì cuộn, muesli
- Cà phê khử caffein, trà xanh
- Nước trái cây, nước
- Rượu / bia không cồn
- Cá chiên, cá hộp
Nguy cơ nhiễm trùng
Lý do phổ biến nhất tại sao nhiều loại thực phẩm mà phụ nữ mang thai nên tránh là nguy cơ nhiễm trùng liên quan. Hầu hết tất cả thực phẩm chưa nấu chín và chưa rửa sạch đều có thể chứa mầm bệnh và bị cấm sử dụng cho phụ nữ mang thai.
Đọc thêm về chủ đề này tại: Nhiễm trùng trong thai kỳ
Hầu hết chúng hầu như không gây nguy hiểm cho người lớn vì hệ thống miễn dịch trưởng thành thường có thể chống lại chúng một cách nhanh chóng và thành công. Mặt khác, một đứa trẻ chưa sinh chỉ có một hệ thống miễn dịch kém và do đó, bất lực tiếp xúc với vi trùng được người mẹ ăn vào qua thức ăn. Trong hầu hết các trường hợp, nó được gọi là Listeria, tức là vi khuẩn đặc biệt phổ biến trong các sản phẩm động vật chưa được khử trùng (không được làm nóng) (ví dụ: sữa tươi) và có thể gây ra bệnh listeriosis (đây là tên gọi của bệnh do Listeria). Để bảo vệ bạn khỏi chúng, nên tránh các sản phẩm động vật sống hoặc nấu đủ lâu.
Thực phẩm có chứa trứng sống (xốt salad, sốt mayonnaise, bột bánh sống, tiramisu) cũng bị cấm trong thời kỳ mang thai. Có nguy cơ chúng chứa salmonella (vi khuẩn). Cũng giống như vi khuẩn listeria, vi khuẩn salmonella chủ yếu gây nguy hiểm cho thai nhi và thậm chí có thể gây sẩy thai trong những trường hợp đặc biệt khó khăn.
Đọc thêm về chủ đề này tại: Các biến chứng khi mang thai
Thực phẩm thúc đẩy quá trình chuyển dạ
Ngoài những sản phẩm có thể chứa mầm bệnh có hại, bạn cũng nên tránh thực phẩm thúc đẩy quá trình chuyển dạ để tránh chuyển dạ sớm có thể dẫn đến sinh non.
Điều này bao gồm i.a. quinine, chủ yếu được tìm thấy trong nước bổ và chanh đắng.
Hơn nữa, một số chất thay thế đường có thể gây chuyển dạ sớm do tác dụng nhuận tràng của chúng. Chúng chủ yếu được tìm thấy trong kẹo và các sản phẩm dành cho người tiểu đường.
Tiêu thụ đu đủ chưa chín cũng được cho là có thể gây ra các cơn co thắt tử cung và do đó dễ chuyển dạ.
Một loại gia vị nên tiêu thụ càng ít càng tốt khi mang thai là quế. Do tác dụng gây chuyển dạ mạnh, chỉ nên dùng thuốc vào cuối thai kỳ để gây chuyển dạ khi đã vượt quá ngày dự sinh đáng kể. Tuy nhiên, trong trường hợp này, nên liên hệ với nữ hộ sinh trước.
Các loại gia vị sau đây cũng được cho là có tác dụng tương tự: cà ri, kinh giới, húng tây, đinh hương, gừng và rau mùi.
Uống cà phê khi mang thai
Không hoàn toàn cấm uống cà phê khi mang thai, không giống như uống rượu. Tuy nhiên, nó sẽ diễn ra trong chừng mực, tức là Không uống nhiều hơn hai tách cà phê có chứa caffein mỗi ngày (300mg caffein mỗi ngày).
Nếu uống các loại đồ uống có chứa cafein khác (trà xanh hoặc chè đen, ca cao, nước ngọt có chứa cafein) thì phải giảm liều lượng cà phê hàng ngày cho phù hợp, vì không phải cà phê gây nguy hiểm cho thai nhi mà là cà phê có chứa caffein. Nó có thể vượt qua hàng rào máu-nhau thai, tức là khu vực mà máu mẹ và con tiếp xúc, và theo cách này, nó đi vào máu của đứa trẻ mà không được lọc.
Mức độ thiệt hại chính xác vẫn chưa được nghiên cứu hoặc chứng minh; Tuy nhiên, có một mối liên hệ giữa việc sinh con nhẹ cân và người mẹ uống nhiều cà phê. Vì lý do này, phụ nữ mang thai được khuyên nên giữ mức tiêu thụ cà phê của họ càng ít càng tốt hoặc, nếu có thể, tránh tiêu thụ hoàn toàn caffeine.
