Alpha-glucosidase

Alpha Glucosidase là gì?

Alpha-glucosidase là một loại enzyme xuất hiện ở nhiều dạng phụ khác nhau trong tất cả các tế bào của cơ thể. Không phải mọi biểu mẫu con nhất thiết phải xuất hiện trong mọi ô.
Nhiệm vụ của alpha-glucosidase là tách các liên kết alpha-glycosidic. Loại liên kết này mô tả một dạng liên kết giữa các phân tử đường riêng lẻ. Các phân tử glucose riêng lẻ có thể được liên kết để tạo thành các chuỗi lớn gồm vài nghìn đường, được gọi là polysaccharide, được phân hủy bởi alpha-glucosidase.

Nhiệm vụ và chức năng

Mỗi dạng phụ của alpha-glucosidase khác nhau về vị trí của nó.

Một dạng phổ biến là maltase glucoamylase, được tạo ra trong các tế bào bề ngoài của niêm mạc ruột, thận và một số tế bào miễn dịch. Ngoài dạng này, còn có dạng phụ khác trong các mô được đề cập. Giống như bất kỳ alpha-glucosidase nào, maltase-glucoamylase cũng phân cắt các liên kết alpha-glycosidic. Tuy nhiên, chúng tốt hơn là hòa tan trong disaccharide, chuỗi đường được tạo thành từ hai phân tử đường riêng lẻ. Bằng cách tách disaccharide thành hai monosaccharide, có thể hấp thụ các phân tử đường riêng lẻ vào cơ thể thông qua màng nhầy của ruột non. Vì vậy, enzyme đóng một vai trò quan trọng trong quá trình tiêu hóa đường. Trong thận, các disaccharid, được thận lọc ra khỏi máu và sau đó nằm trong nước tiểu ban đầu, tiền chất của nước tiểu cuối, cũng được ưu tiên phân tách thành các monosaccharid riêng lẻ, có thể được tế bào thận tái hấp thu vào cơ thể. Đây là một quá trình quan trọng để ngăn chặn tình trạng mất nhiều năng lượng thông qua việc bài tiết đường qua nước tiểu.

Một dạng phụ khác của alpha-glucosidase xuất hiện trong lysosome của mọi tế bào. Lysosome là bào quan của tế bào có chức năng phân hủy các chất tích tụ trong tế bào và không thể sử dụng được. Dạng con xuất hiện ở đây được gọi là alpha-glucosidase lysosome hoặc acid maltase, tương tự như bào quan tế bào. Nhiệm vụ của nó là phá vỡ các chuỗi đường mà cơ thể không thể sử dụng thành monosaccharide để chúng có thể được sử dụng và đào thải dễ dàng hơn.

Ngoài ra còn có một dạng phụ của alpha-glucosidase trong gan, rất cần thiết cho quá trình chuyển hóa năng lượng của cơ thể. Trong số những thứ khác, hình thức này chịu trách nhiệm cho sự phân hủy glycogen. Glycogen là một polysaccharide bao gồm hàng chục nghìn phân tử glucose và là dạng glucose được lưu trữ trong cơ thể. Khi cơ thể cần năng lượng, có thể là do đói hoặc hoạt động thể thao, dự trữ năng lượng sẽ bị phân hủy bởi alpha-glucosidases, có nghĩa là hiệu suất cần thiết có thể tiếp tục được cung cấp.

Tiểu đơn vị alpha-glucosidase tương tự được tìm thấy trong gan cũng được tìm thấy trong cơ bắp. Ở đây cũng vậy, có một kho dự trữ glycogen có thể được giảm bớt nếu cần thiết. Tuy nhiên, các phân tử glucose được giải phóng không được cung cấp cho cơ thể mà nó phục vụ cho cơ bắp như một nhà cung cấp năng lượng.

Bạn cũng có thể quan tâm đến chủ đề này: Nhiệm vụ của các enzym trong cơ thể

Alpha-glucosidase được sản xuất ở đâu?

Giống như phần lớn các enzym của con người, mọi dạng alpha-glucosidase đều được sản xuất trong các bào quan đặc biệt của tế bào. Một tiền chất của enzim được tổng hợp lần đầu tiên trong lưới nội chất. Bước đầu tiên trong quá trình trưởng thành đối với enzym trưởng thành diễn ra ở đó.

Quá trình vận chuyển đến cái gọi là bộ máy Golgi sau đó diễn ra. Sự chín muồi cũng diễn ra ở đây. Trong bộ máy Golgi, các enzym được đóng gói trong các túi đặc biệt và được vận chuyển đến đích của chúng.

Điểm đến khác nhau tùy thuộc vào mô. Trong gan và cơ, đích là các hạt nội bào đặc biệt, trong đó glucose được lưu trữ dưới dạng glycogen. Vận chuyển đến màng tế bào diễn ra ở ruột và thận. Các túi được làm trống ở đây, vì vị trí hoạt động của alpha-glucosidase là bên ngoài tế bào. Alpha-glucosidase của lysosome được đóng gói trong các túi hợp nhất với màng của lysosome.

Tìm hiểu thêm về quá trình sinh tổng hợp protein trên trang web của chúng tôi: Ribôxôm

Beta-glucosidase là gì?

Beta-glucosidase là các enzym, như alpha-glucosidase, phá vỡ các liên kết glycosidic bằng cách tiêu thụ nước. Trong khi alpha-glucosidase phá vỡ liên kết alpha-glycosidic, beta-glucosidase phá vỡ liên kết beta-glycosidic. Sự khác biệt giữa hai loại liên kết nằm trong sự sắp xếp của một nhóm rượu của đường liên kết. Điều này hoạt động như thế nào phụ thuộc vào các yếu tố phức tạp khác nhau.

Con người chỉ có thể tách các liên kết beta-glycosidic ở một mức độ hạn chế. Ví dụ, điều này đóng một vai trò trong việc sử dụng lactose. Lactose được tìm thấy trong các sản phẩm có chứa sữa và thường được gọi là đường sữa. Vì nhiều người ở Trung Âu không phát triển được lactase, loại enzyme phân tách liên kết beta-glycosidic của lactose, những người này không dung nạp được lactose.

Hơn nữa, có những thâm hụt trong việc sử dụng cellulose. Vì con người không có một loại enzyme có thể phân hủy cellulose thành các thành phần của nó, nên nó được coi là chất xơ không thể tiêu hóa được và được bài tiết trực tiếp trở lại.

Đọc thêm về: Các triệu chứng của không dung nạp lactose

Transglucosidase là gì?

Transglucosidase là một enzym xuất hiện trong cơ thể con người và đóng một vai trò quan trọng trong quá trình tổng hợp và phân hủy glycogen. Nó còn được gọi là glucan transferase.

Nhiệm vụ chính là di chuyển các monosaccharid, disaccharid hoặc oligosaccharid với ba phân tử đường trong glycogen. Sự chuyển dịch này đặc biệt quan trọng đối với sự phân hủy các phân tử glucose có nhiều hơn một liên kết với một phân tử glucose liền kề. Nếu đúng như vậy, các enzym, thường chịu trách nhiệm phá vỡ glycogen, không thể tiếp tục hoạt động, vì những kết nối như vậy giữa một phân tử glucose và hai phân tử khác là một trở ngại.

Vì lý do này, transglucosidase có thể phá vỡ kết nối giữa chuỗi phân tử glucose với một số liên kết và chuyển chuỗi di- hoặc oligosaccharide hoặc monosaccharide đã giải phóng đến một đầu tự do khác của glycogen. Sau đó, có thể tiếp tục phân hủy glycogen để cung cấp thêm năng lượng cho cơ thể.

Đọc thêm về các enzym trong: α-galactosidase