Chế độ ăn kiêng sỏi tiết niệu / sỏi thận

Giới thiệu

Khi tạo Sỏi tiết niệu / Sỏi thận một loạt các yếu tố đóng một vai trò.

Thói quen ăn uống cá nhân và việc hấp thụ một số thành phần thực phẩm có ảnh hưởng lớn đến sự phát triển của lượng nước tiểu bất thường.
Những điều này có thể được cải thiện thông qua liệu pháp dinh dưỡng nhắm mục tiêu. Lịch sử dinh dưỡng chi tiết (các chế độ dinh dưỡng trong vài ngày) và phối hợp, loại đá cụ thể Liệu pháp dinh dưỡng có thể chống lại sự hình thành sỏi tiết niệu và ngăn ngừa bệnh tái phát.

Các loại đá phổ biến nhất là Canxi oxalat- và Sỏi axit uric. Chúng chiếm khoảng 80% tất cả các loại đá và sự hình thành của chúng có thể bị ảnh hưởng bởi liệu pháp dinh dưỡng.

Tại đây bạn có thể tìm thấy thông tin chung về chủ đề này dinh dưỡng

Lượng uống

Yêu cầu để hình thành Sỏi tiết niệu/Sỏi thận là nồng độ tăng của một chất nhất định (ví dụ Canxi và Oxalat) và không đủ độ loãng của nước tiểu. Tăng lượng chất lỏng và do đó lượng nước tiểu cũng là biện pháp chính để ngăn ngừa sự hình thành sỏi.
Uống không đủ lượng hoặc mất nhiều mồ hôi do tập trung nhiều Các môn thể thaoXông hơi, tắm nắng, v.v. có thể khiến lượng nước tiểu cô đặc và thấp. Tiêu thụ thường xuyên và quá mức rượu làm tăng nguy cơ phát triển sỏi tiết niệu. Đầu tiên, rượu có tác dụng lợi tiểu, sau đó là giai đoạn chỉ tạo ra ít nước tiểu và nguy cơ tích tụ một số chất sẽ tăng lên.
Ngoài ra, cơ thể tiêu thụ rượu bia tăng lên Lactate Đây là nguyên nhân làm tăng bài tiết axit qua thận và làm tăng pH nước tiểu. Vì những tác dụng này, rượu (kể cả bia) không thích hợp để ngăn ngừa sự hình thành sỏi tiết niệu.

chất đạm

Tăng lượng động vật ăn chất đạm (Thịt, xúc xích, cá, trứng) làm tăng nguy cơ sỏi tiết niệu / Sỏi thận bị ốm.
nguyên nhân gốc rễ vì nó là một thấp hơn phát triển với chế độ ăn uống này Giá trị PH của nước tiểu. Canxi và citrate ngày càng được quan sát thấy trong nước tiểu. Citrate thúc đẩy quá trình hình thành sỏi chứa canxi.

cacbohydrat

Tiêu thụ quá nhiều thức ăn dễ tiêu hóa Carbohydrate, chẳng hạn như đường và bột mì trắng dẫn đến tăng Bài tiết canxi trong nước tiểu và có thể thúc đẩy sự hình thành sỏi tiết niệu.

Axit oxalic

Như một yếu tố nguy cơ hình thành sỏi canxi oxalat là Axit oxalic quan trọng hơn canxi. Ngay cả những thay đổi nhỏ trong nồng độ axit oxalic cũng có thể dẫn đến hình thành sỏi. Tiêu thụ về thực phẩm chứa axit oxalic (ví dụ cây đại hoàng, Rau bina, củ dền) do đó nên bị hạn chế nghiêm ngặt.

Canxi

Cung cấp canxi khoáng chất (chủ yếu từ các sản phẩm sữa, nước khoáng) cũng dành cho bệnh nhân sỏi ở độ cao 800-1000 mg cần thiết hàng ngày. Tuy nhiên, lượng cung cấp không được vượt quá yêu cầu vì nếu không sẽ làm tăng nguy cơ hình thành sỏi.

Chất xơ

Bổ sung đầy đủ chất xơ có thể làm giảm lượng canxi bài tiết qua nước tiểu. Lượng chất xơ này phải tương ứng với các khuyến nghị thông thường về lượng.
Tiêu thụ quá mức, ví dụ như ở dạng cám không được hiển thị. Nó có thể dẫn đến việc tăng cường hình thành Axit oxalic và tăng lên Nồng độ axit oxalic kết quả trong nước tiểu.

natri

Sau khi tăng lượng natri Ở dạng muối ăn, người ta quan sát thấy sự bài tiết canxi qua nước tiểu tăng lên.

magiê

Khoáng chất này làm tăng khả năng hình thành sỏi canxi oxalat. Việc hấp thụ chất xơ từ rau và trái cây rõ ràng có thể làm giảm khả năng sử dụng của magiê. Ăn quá nhiều magiê không được hiển thị.

Purines

Ăn quá nhiều thực phẩm giàu purin dẫn đến tăng đào thải axit uric. Điều này làm tăng nguy cơ hình thành sỏi.

Liệu pháp dinh dưỡng thực tế

Khuyến nghị uống

Mục tiêu chính của việc tránh hình thành sỏi tiết niệu / sỏi thận là đảm bảo đủ nước tiểu. Điều này làm loãng nước tiểu và ngăn cản nồng độ quan trọng của một số chất. Theo những gì được mong muốn Khối lượng nước tiểu 2,5 l trong 24 giờ phải đạt được lượng uống hàng ngày 2,5 đến 3 l là.
Kém năng lượng và kiềm hóa nước tiểu (Giá trị PH tăng) Ưu tiên đồ uống.
Giàu bicarbonate Nước khoáng chứa hơn 1500mg bicarbonate và tăng Giá trị PH của nước tiểu. Ngoài ra, nước cam chanh pha loãng rất thích hợp để điều trị sỏi axit uric và sỏi canxi oxalat.
Đồ uống trung tính là Nước khoáng ít khoáng chất (ít canxi), Nước máy, trái cây, thảo dược và trà bổ thận và bàng quang.
Cà phê, trà đen và trà bạc hà không phải là thức uống thích hợp cho lắm. Chúng chỉ nên được uống với số lượng nhỏ. Ở đây cũng cần đề cập rằng Sữa không thể được đưa vào cân bằng chất lỏng hàng ngày. Sữa không phải là thức uống mà là thực phẩm và là một trong những chế phẩm từ sữa trong thực đơn hàng ngày. Đồ uống có cồn và nước chanh có đường và đồ uống cola không phù hợp.

Khuyến nghị chế độ ăn uống

Về cơ bản, các hướng dẫn về chế độ ăn hỗn hợp cân bằng của Hiệp hội Dinh dưỡng Đức áp dụng cho bệnh nhân sỏi (Kim tự tháp thực phẩm) vì chúng được khuyên dùng cho sức khỏe. Tuy nhiên, có một số điểm bổ sung mà bệnh nhân sỏi axit uric hoặc canxi oxalat phải lưu ý:

• Các Lượng protein Nên 0,8 g cho mỗi kg trọng lượng cơ thể không vượt quá. Hạn chế tiêu thụ protein động vật từ thịt và xúc xích. Cho phép tối đa 150 g thịt hoặc các sản phẩm xúc xích mỗi ngày.
• Các Lượng canxi Nên 800-1000 mg mỗi ngày là. Khoảng 500 mg đến từ thực phẩm khác và 500 mg nên được dùng dưới dạng sữa và các sản phẩm từ sữa. Ví dụ, 500 mg canxi được chứa trong: 125 g sữa chua, 150 ml sữa và 30 g pho mát brie.
• Nên tránh hoặc hạn chế thực phẩm giàu purin. Chúng chủ yếu là nội tạng, cá mòi, cá trích, cá thu, trai, cũng như da của cá và gia cầm.
• Muối ăn được cho là rất kinh tế có thể được sử dụng. Tránh ướp muối trong nhà bếp. Bữa ăn chế biến sẵn, các sản phẩm hun khói và chế biến sẵn, các sản phẩm ăn nhẹ (khoai tây chiên và đồ ăn nhẹ) có chứa lượng muối ăn cao và nên tránh càng xa càng tốt.
• Thực phẩm giàu chất xơ làm sao Các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt, rau và trái cây Nên thích Được ăn.
• Nên tránh thực phẩm giàu axit oxalic và không bao giờ được tiêu thụ với số lượng lớn. Đó là: củ dền, cây đại hoàng, rau bina, củ cải Thụy Sĩ, các loại hạt, bột ca cao, lá bạc hà, lá trà đen và bột cà phê hòa tan.

Tóm lược

1. Uống 2,5 đến 3 lít mỗi ngày. Thích các loại nước khoáng giàu bicarbonat và ít canxi và nước cam chanh loãng. Tránh đồ uống có chứa cồn.
2. Giữ lượng protein ăn vào khá thấp. 0,8 g protein cho mỗi kg trọng lượng cơ thể là đủ. Hạn chế cung cấp thịt và xúc xích.
3. Lượng canxi ăn vào không được vượt quá 800 đến 1000 mg mỗi ngày. 500 mg đến từ sữa và các sản phẩm từ sữa và 500 mg từ phần còn lại của chế độ ăn
4. Loại bỏ thực phẩm giàu axit oxalic khỏi thực đơn.
5. Trong khi nấu ăn không muối và tránh thức ăn quá mặn.
6. Ưu tiên thực phẩm giàu chất xơ.